Chefkoch

Koch/ Köchin (m/w/d) in der Gastronomie
im Ostseebad Baabe auf der Insel Rügen
R&R Hotels und Villen
STRANDHOTEL BAABE, HOTEL STRANDALLEE, HOTEL STÖRTEBEKER,
VILLA STRANDLÄUFER, VILLA SEEADLER, VILLA NEPTUN, VILLA MÖNCHGUT

Wir bieten

• Wir sorgen für Deine Unterkunft - Du muss bereit sein umzuziehen
• Kostenloses oder Vergünstigtes Essen
• Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe
• Selbständige Arbeitsweise und Eigenverantwortung
• Faire übertarifliche Bezahlung
• ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem der schönsten Urlaubsorte in Deutschland - Arbeiten wo andere Urlaub machen
• gute Aufstiegschancen in einem stark expandierenden Unternehmen
• trotz festgelegter Standards haben Sie den Freiraum für eigene Ideen und die Chance sich aktiv zu beteiligen

Aufgaben

• Entlastung und Vertretung der Küchenleitung / Küchenleitung
• Zeitnahe Vor- und Zubereitung aller Speisen gemäß deutscher und
• EU-Lebensmittelhygienevorschriften
• Ausbilden und Führen neuer Mitarbeiter
• Befolgung von Rezepten und Vorgaben zur Präsentation
• Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten
• Befolgung aller Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Mitwirkung bei der Menüplanung und beim Einkauf
• Erfassung der Lebensmitteltemperatur

Voraussetzung:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/in
• Berufserfahrung als Koch in deutscher Küche
• Ausbildereignungsprüfung erwünscht
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Muttersprache oder C1-Niveau)

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung