Köchin oder einen Koch, gern als Diätköchin oder -koch (m/w/d)

Detailansicht des Stellenangebots Stellendetails zu: Köchin oder einen Koch, gern als Diätköchin oder -koch (m/w/d) Köchin oder einen Koch, gern als Diätköchin oder -koch (m/w/d)KopfbereichArbeitKoch/KöchinKöchin oder einen Koch, gern als Diätköchin oder -koch (m/w/d)Klinikum Schloss Lütgenhof Betriebsgesellschaft mbHVollzeitDassowab 01.04.2024unbefristetHeuteStellenbeschreibungVergütung: n.Vereinbarung

Wir suchen zeitnah eine Köchin oder einen Koch, gern als Diätköchin oder -koch (m/w/d) in Vollzeit (40 Std. Woche)

Die Privatklinik Klinikum Schloss Lütgenhof ist eine psychosomatische Akutklinik, die nach dem Konzept der Personalen Medizin arbeitet. (Integrierte Psychosomatik, Innere Medizin, Psychotherapie). Wir behandeln wir Patienten (m/w/d) mit den verschiedensten psychosomatischen Erkrankungen. Diese umfassen z.B. Ess- und Angststörungen, Schmerz- und Schlafstörungen sowie Depressionen und Stressfolge-Erkrankungen. Darüber hinaus werden in unserer Klinik Patienten (m/w/d) mit beispielsweise internistischen Erkrankungen (z.B. Bluthochdruck, Diabetes Mellitus) behandelt.
In unserer hauseigenen Zentralküche bereiten wir regionale und überregionale Speisen täglich frisch zu und servieren anschließend.Wir suchen zur Unterstützung unseres Teams im Klinikum Schloss Lütgenhof eine:n Köchin oder Koch, eine:n Diätköchin oder -koch/Diätassistent:in (w/m/d).

Ein Arbeitstag bei uns

die Vor- und Zubereitung der Speisen in der warmen Küche, sowie von Salat und Dessertspeisen der feinen Küche unter Berücksichtigung der anfallenden Diäten und der HACCP-Richtlinien
die Warenannahme und -eingangskontrolle, sowie das Lagermanagement
das Anleitung von Köch:innen sowie der Haus- und Küchenhilfen während der Produktion
die Speiseausgabe für Patienten und Personal
Kontrolle, Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung der HACCP-Richtlinien und die Gewährleistung der Qualitätsstandards in der Küche

Was sollten Sie mitbringen?

Kenntnisse zur sinnvollen Weiterverarbeitung von Lebensmitteln
Umgang mit modernen Kochtechniken und Küchenmaschinen
Kompetenzen in Warenkunde im Lebensmittel- und Lagerwirtschaftsbereich
eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie idealerweise eine Weiterbildung zum Diätkoch (m/w/d)
ein kontaktfreudiges und vertrauenerweckendes Auftreten
Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie Flexibilität
fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (C1-Niveau)

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

Ihre Bewerbung bzw. Ihre Fragen richten Sie bitte an:

Klinikum Schloss Lütgenhof
Personalwesen - Frau Ditz
Ulmenweg 10
23942 Dassow

bewerbung@klinikum-sl.de
038826 150 000 18
Arbeitsorte