Wir suchen ab sofort eine
Leitung Küche (m/w/d)
Die Strandklinik St. Peter-Ording, Fachklinik für Psychosomatik, Pneumologie und Orthopädie, liegt direkt an der Erlebnispromenade. St. Peter-Ording, das erste Nordseeheilbad, besticht durch eine endlose Weite, frische Nordseeluft und Raum für lange Sparziergänge am Strand und im UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer. Wir sind sicherlich einer der spannendsten und interessantesten Arbeitgeber hier oben an der Küste. Warum das so ist?
Die Strandklinik ist eine Einrichtung der Fuest Familienstiftung, einem sehr gut aufgestellten und gesunden Familienunternehmen. Für die Mitarbeitenden bedeutet die Stiftung Sicherheit, Stabilität und Verlässlichkeit. Sie versteht sich als ein Partner im Sinne einer konstruktiven Zusammenarbeit und eines fairen Miteinanders.
Wir kümmern uns um das Wichtigste im Leben: die Gesundheit unserer Patienten. Jährlich begleiten wir 3500 Patienten nach einer Erkrankung zurück in einen lebenswerten Alltag.
Die Basis für den gemeinsamen Erfolg sind und bleiben unsere Mitarbeitenden, die unsere Patienten in den Mittelpunkt ihres Denkens und Handelns stellen. Unsere Küche trägt mit einem ausgewogenen Speiseplan aus frischen Zutaten dazu bei.
Ihre Aufgaben
- Sie verantworten den gesamten Küchenbereich
- Sie übernehmen die Führung, Motivation und Entwicklung des Küchen- und Servicepersonals
- Sie verantworten die Personal- und Dienstplanung
- Sie gestalten und kalkulieren das Speisenangebot in Absprache mit der Verwaltungsleitung
- Sie sind der erste Ansprechpartner für unsere Food-Lieferanten, bestellen Ware und stellen die fachgerechte Lagerung sicher
- Sie stellen optimale Produktionsabläufe sicher und gestalten diese dynamisch
- Sie steuern das Qualitätsmanagement und die Arbeitssicherheit im Bereich Küche und verantworten die Einhaltung der HACCP & Hygienevorschriften
Ihre Voraussetzungen
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- Vorzugsweise Zusatzschulung als Diätkoch
- Strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
- Bereitschaft zur Arbeit in Früh- und Spätschicht und am Wochenende
- Freude an der Arbeit in einem Team
Unsere Angebote:
- Freude an der Arbeit im Team und ein freundliches und hilfsbereites Auftreten
- Einen abwechslungsreichen und sicheren Arbeitsplatz in einem wertschätzenden Team - arbeiten im besten Team vor Ort
- Leistungsgerechte Vergütung inkl. einer belegungsabhängigen Jahressonderzahlung und Urlaubsgeld
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Digitale Zeiterfassung, so dass jede Überstunde ausgeglichen wird
- 28 - 30 Tage Urlaub (je nach Betriebszugehörigkeit) im ganzen Jahr möglich
- Familienfreundliches Arbeiten durch verlässliche Dienstplangestaltung und verschiedene Arbeitszeitmodelle
- Nutzung von Schwimmbad, Mitarbeiter-Yogagruppe und Betriebsrestaurant
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Für weitere Fragen steht Ihnen Jaclyn Schriever unter der Telefonnummer 04863 706-1751 gerne zur Verfügung.
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Erstellt am 31.03.2025
Vollzeit(40/h pro Woche)
Strandklinik St. Peter-Ording GmbH & Co. KG Fritz-Wischer-Str. 3
25826 St. Peter-Ording, SH
