Sous Chef (m/w/d)

Willkommen im Tepott Restaurant - dem Ort, an dem Kulinarik auf traumhafte Meereslage trifft! Direkt am wunderschönen Strand in Rostock bieten wir unseren Gästen eine gehobene Küche, die Kreativität und Qualität vereint. Für unser engagiertes Team suchen wir ab sofort einen motivierten Sous Chef (m/w/d), der mit Leidenschaft und Fachkompetenz unsere kulinarischen Visionen mitgestaltet. Wenn du Freude daran hast, innovative Fischgerichte, kreative Zubereitungen oder perfekte Klassiker zu kreieren und dabei deine eigenen Ideen einbringen möchtest, bist du bei uns genau richtig. Werde Teil unseres Teams und helfe uns, den Geschmack unserer Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern!

Was wir bieten

• Unbefristeter Ganzjahresvertrag - Sicherheit, auf die du bauen kannst
• Attraktives Gehalt - dein Einsatz wird belohnt!
• LoKa Card - für exklusive Rabatte und Vorteile
• Arbeiten in einem hochqualitativen Umfeld - mit hohen Ansprüchen an Service!
• Familiäres Betriebsklima & flache Hierarchien - wir arbeiten auf Augenhöhe!
• Abwechslungsreiche Aufgaben - bring deine Ideen ein!
• Kostenloses Mittagessen - eine leckere Pause während deiner Schicht
• Trinkgeld - dein zusätzlicher Bonus für deinen Einsatz und Service!

Aufgaben

• Unterstützung bei der Planung, Organisation und Überwachung der Küchenabläufe
• Mitarbeit bei der Zubereitung hochwertiger Speisen entsprechend unserer Qualitätsstandards
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche
• Unterstützung bei der Schulung und Anleitung des Küchenteams
• Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Einkauf
• Übernahme von Vertretungsaufgaben bei Abwesenheit der Küchenleitung
• Mitwirkung bei Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte
• Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufs im Küchenteam

Qualifikationen

• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie
• Leadership-Qualitäten und Teamfähigkeit
• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung verschiedener Küchenstile und Speisenarten
• Organisationstalent und Teamfähigkeit
• Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Gute Kenntnisse im Bereich Hygienevorschriften (HACCP)
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse
• Kreativität sowie Freude an der Weiterentwicklung kulinarischer Konzepte

Bist du bereit, mit uns das nächste Kapitel unserer kulinarischen Erfolgsgeschichte zu schreiben?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
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