Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) in Scharbeutz
- Scharbeutz
- Job-Nr.293335
- vom 29.08.25
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Erforderliche Skills
- Personal einsetzen
- Einkäufe verwalten
- Gastronomie-Outlets verantworten
- Aktionen managen
- Kassenabrechnungen verantworten
- Zulieferer kontakten
- Personal führen & schulen
- Sonderaktionen planen & durchführen
- Vorstellungsgespräche durchführen
- Gästebeschwerden managen
- Kontrolle aller F&B Outlets
- Dienstpläne verwalten
- Waren bestellen
- Wareneinsatz kontrollieren
Fakten
Anstellungsart
Anstellungsbeginn
Anstellungszeitraum
Vollzeit
ab sofort
*
Über uns
Als Steuermann bei GOSCH an Bord gehen!
Den Kahn auf Kurs halten, die Crew einteilen, die Schatztruhe hüten und neuen Proviant bestellen.
Mit kühlem Kopf und klarem Blick werden alle Klippen von einem guten Steuermann immer wieder sicher umschifft.
Hilf uns, unsere Erlebnisgastronomie mit Freude und Ideenreichtum zu füllen und unsere Gäste zu begeistern.
Sei Teil einer dynamischen Crew und halte deine Mannschaft auch an stürmischen Tagen auf Kurs.
Außerdem stehen in deinem Logbuch Einkauf und Organisation ganz vorne.
Aufgaben
- Du vermittelst die Gastgeber-Mentalität von GOSCH und lebst sie vor
- Du übernimmst die Mitgestaltung des Getränke-, Speise- und Fischangebots
- Du bringst kreative Ideen für die Weiterentwicklung und Vermarktung mit ein
- Du stellst eine bestmögliche Produkt-, Hygiene- und Servicequalität für unsere Gäste sicher
- Du optimierst die Arbeitsorganisation
- Du lebst wertschätzende und vertrauensvolle Mitarbeiterführung und -förderung
- Du übernimmst administrative Aufgaben wie Kalkulation, Arbeitssicherheit sowie Bestellungen und die Funktionalität aller Geräte (u.a. Kassensysteme)
- Du hast Verantwortung für Warendisposition, Inventur, Kassenabrechnungen
- Du bist bei Bedarf auch abends sowie an Wochenenden und Feiertagen am Start
- Du bist Ansprechpartner für die Hausverwaltung und unsere Partner
Wir erwarten
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Einzelhandel oder im kaufmännischen Bereich
- Du bringst mehrjährige Führungserfahrung mit, mind. 3 Jahre, am besten mit einem Team mit über 40 Mitarbeitern
- Du hast ausgeprägte Service- und Gastorientierung im Blick
- Du empfindest eine hohe Dienstleistungsbereitschaft als selbstverständlich
- Du besitzt gute Fach- und idealerweise auch schon Produktkenntnisse
- Du setzt selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten und Mitarbeiten sicher um
- Du zeigst immer gute Umgangsformen sowie eine offene Persönlichkeit
- Du bist absolut teamfähig, loyal und ehrlich
Wir bieten
- sehr gutes Einstiegsgehalt
- geregelte Arbeitszeiten
- ganzjährige Beschäftigung
- angemessene Vergütung
- Aufstiegsmöglichkeiten in unserer expansiven Gruppe
- Wir unterstützen dich intensiv bei der Wohnungssuche
Zur Bewerbung:
Du bist also voller Tatendrang und hast Lust auf einen Job, der dich und uns voranbringt. Mit einer Crew, die zusammenhält,
Neues schafft und zu einem großen Ganzen gehört. Klingt nach einem guten Job? Dann mach ihn zu deinem Job!
Noch Fragen? Einfach anmorsen!
Philipp Wichmann ist dein Ansprechpartner.
philipp.wichmann@gosch.email
0173-2349329
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Philipp Wichmann
Regionalleiter, Nordsee (Festland) & Ostsee
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