Ausbildung zum Konditor (m/w/d)

Ausbildung zum Konditor (m/w/d)

Trainee, Full-time · Lübeck - Stammhaus

Aufgaben

Als Konditor:in sorgst Du dafür, dass wir unsere Stammkunden und Gäste aus aller Welt jeden Tag mit leckeren Torten, Pralinen und Ge-bäckspezialitäten verwöhnen können. Du arbeitest in der Backstube in unserem Café in der Innenstadt und kreierst alle Köstlichkeiten für die Kund:innen unserer Cafés sowie Sonderanfertigungen nach speziellen Kundenwünschen.
Wir zeigen Dir, worauf es bei der Herstellung unserer Torten ankommt. Dafür lernst Du die Rohstoffe kennen und wie sie am besten ver-arbeitet werden. Du lernst, wie Du unsere leckeren Köstlichkeiten dekorierst und was Du aus Marzipan alles modellieren kannst.
Die Ausbildung dauert drei Jahre. Neben der Praxis im Unternehmen findet der theoretische Teil der Berufsschule per Blockunterricht an der Gewerbeschule für Nahrung und Genuss in Lübeck statt.

Profil

• mind. Haupt- oder Realschulabschluss
• Spaß am Herstellen von hochwertigen Torten, Pralinen und Gebäck
• Freude am handwerklichen und kreativen Arbeiten mit Lebensmitteln
• Geschicklichkeit und Genauigkeit
• Teamfähigkeit, Sorgfältigkeit und Zuverlässigkeit

Warum wir?

• Qualifizierte, anerkannte Ausbildung
• 39 Stunden pro Woche
• Zahlung nach Tarif
• Familiäres Arbeitsumfeld
• Personalrabatt
• Vorbereitung auf die Prüfung

Über uns

Wir sind ein bekanntes Familienunternehmen der Süßwarenbranche mit dem Anspruch, weltweit das beste Marzipan herzustellen.
Unser Ziel erreichen wir durch initiativreiche, qualifizierte Mitarbeitende. Sie erwarten eigenverantwortliche Aufgaben innerhalb klarer Strukturen, Kompetenzen und flacher Hierarchien. Wir bieten Ihnen ein attraktives familiäres Arbeitsumfeld mit hoher sozialer Verantwortung, in dem sich Tradition und Innovation nicht widersprechen.
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