Chef de partie (m/w/d)

Chef de partie (m/w/d)

Wir suchen SIE für unser Hotel Miramar-Team als Koch (m/w/d)
Unter der Regie von Küchenchef Herrn Paul Becker bietet das Restaurant kulinarische Gaumenfreuden aus exquisiten Zutaten. Neben klassischen à la carte Gerichten regen täglich wechselnde Menue-Empfehlungen der Küche zu kreativem Eigenengagement an.
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Ihre Aufgabenbereiche:

• Vor- und Zubereitung von Speisen für das a la carte-Geschäft
• Zusammenarbeit mit Köchen und Servicepersonal
• Fachliche Unterweisung, Beurteilung und Förderung von Mitarbeitern und Auszubildenden
• Steuerung und Überprüfung von Wareneinsätzen, Einkäufen und Qualitätstandards
• Warenbestellung, effiziente Lagerhaltung und Kontrolle
• Planung, Implementierung und Kontrolle der gesamten Ablauforganisation
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

Sie verfügen über

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Eigeninitiative
• eine erstklassige, angemessene, saubere und effiziente Arbeitsweise
• die Motivation, sich selbst weiterzuentwickeln, unter anderem durch Fort- und Weiterbildungen

Wir bieten Ihnen

• einen sicheren und langfristig ausgerichteten Arbeitsplatz mit Aufstiegschancen
• eine übertarifliche Bezahlung
• nach Wunsch 5 oder 6 Tage-Woche
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• vergünstigte zentrale Wohnmöglichkeiten auf der Insel Sylt
• vergünstigte Fitnessmitgliedschaften sowie ein Mitarbeiterfahrrad nach der Probezeit
• Vergünstigungen für das Hotel und das Restaurant für Familienmitglieder
• die Chance, Ihr Können durch Weisung von Herrn Becker sowie Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen zu erweitern
• die Bereitschaft, Ihre Ideen und Anregungen in der Menue-Erstellung zu berücksichtigen

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann bewirb Dich jetzt und werde Teil des Miramar Teams.