Küchenchef (m/w/d)

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Herzlich Willkommen im Hotel Ceres am Meer im wunderschönen Binz auf Rügen. Wir suchen nach Teammitgliedern, die nicht nur Gastfreundschaft lieben, sondern auch Wert auf Nachhaltigkeit legen. Unser Ziel ist es, unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen und dabei die Hotellerie neu zu denken. Werde als Küchenchef (m/w/d) Teil unseres engagierten Teams und unterstütze uns bei unserem Engagement für eine hohe Qualität, herzliche Gastlichkeit und ein starkes Umweltbewusstsein. #worknewways
Deine Aufgaben. DU...
Schiffst Dein Team durch die täglichen Anforderungen
Arbeitest in einer modernen Showküche mit einem Küchenteam mit flachen Hierarchien
Vergibst die täglichen anfallenden Aufgaben und Schwerpunkte an die Teammitglieder
Bist verantwortlich für die Mitarbeiterführung und -förderung
Optimierst stetig die Arbeitsabläufe auf den zugewiesenen Posten
Stellst die fachgerechte Produktlagerung und Kühlhauskontrolle sicher
Prüfst eingehende Waren mit Fachkenntnis auf Qualität und Quantität
Bist verantwortlich für das Einhalten der budgetierten Food Cost
Verarbeitest und bereitest die Speisen auf den Posten zu
Hast Freude daran, Dich über die Entwicklung neuer Trends am Markt zu informieren und diese aktiv beim Planen, Rezeptieren und Entwickeln neuer Gerichte mit einfließen zu lassen

Dein Profil

Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin und einschlägige Berufserfahrung
Begeisterung für eine moderne, innovative Küche
Einen hohen Qualitätsanspruch
Kommunikations- und Teamfähigkeit
Eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Eine aufrichtige Gast- und Serviceorientierung
Kreativität, Flexibilität, Dynamik und Belastbarkeit

Unser Angebot

Unbefristeter Arbeitsvertrag
Bezahlung nach Tarifvertrag
Bereitschaft zu übertariflicher Bezahlung je nach Qualifikation
Flexibles Arbeitszeitmodell, abgestimmt auf Deine Lebenssituation
Reisevergünstigungen in allen aja Resorts, A-ROSA Resorts, HENRI Hotels sowie dem Hotel Louis C. Jacob, Hotel Neptun und bei weiteren Partnern
Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen in allen Niederlassungen
Mitglied bei der Charta der Vielfalt
voiio Plattform für das persönliche Wohlbefinden
Betriebliche Altersvorsorge über die R+V Versicherung
Betriebliche Krankenzusatzversicherung für Zahnersatz sowie Brille/Kontaktlinsen
Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und Italien
Weiterempfehlungsprogramm mit bis zu 1.000 € brutto Prämie pro Empfehlung
Bonago-Card - Einkaufsgutscheine bei über 200 Premium-Partnern
Corporate Benefits - Beste Rabatte auf hochwertige Angebote bei mehr als 1.500 Anbietern
Bereitstellung und Reinigung der Mitarbeitendenkleidung
Kantine für Mitarbeitende mit Versorgung mit bis zu drei Mahlzeiten pro Tag
Arbeitsorte